根據2005年12月衛生部印發(fā)的《食品衛生許可證管理辦法》，”任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當向衛生行政部門(mén)申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續；經(jīng)衛生行政部門(mén)審查批準后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛生責任。”既然衛生許可證這么重要那么辦理衛生許可證都需要什么材料？又有什么條件呢？

一、申報材料

1、《衛生許可證申請書(shū)》，企業(yè)要加蓋公章，信息按實(shí)際情況填寫(xiě)即可。

2、負責人的資格證明（董事會(huì )決議、章程或任命文件）和身份證；企業(yè)的營(yíng)業(yè)執照副本復印件

3、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明（房屋產(chǎn)權證或房屋租賃協(xié)議）

4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖，要標明方向、各功能間、各種設備擺放位置、街道名稱(chēng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在位置與周?chē)ㄖ?、相鄰單位的關(guān)系等，盡可能標明衛生許可審查涉及的全部?jì)热荩?/p>

5、工作人員的健康檢查證明和相關(guān)的培訓證明

6、企業(yè)的衛生管理制度（如果是學(xué)校食堂，要提供食物中毒應急處理工作預案）

7、實(shí)驗室設置情況和可檢測項目（包括：實(shí)驗室規模、儀器設備、實(shí)驗人員資格證明）

8、如果是新建、改建、擴建工程的，要提交預防性衛生審核材料

9、如果是屬于食品委托加工的，需要提交委托加工合同書(shū)和受委托加工企業(yè)衛生許可證。（注意受委托企業(yè)衛生許可證項目中應含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的新產(chǎn)品）

10.產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說(shuō)明

11.產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品衛生檢驗報告和產(chǎn)品執行標準；

12.其它法律、法規、規章規定的或衛生行政部門(mén)要求提供的其他資料。

二、辦理條件

（一）申請從事食品生產(chǎn)加工的，必須具備以下條件：

1具有衛生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員；

2具有與食品生產(chǎn)加工相適應的、符合衛生要求的廠(chǎng)房、設施、設備和環(huán)境；

3具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過(guò)程中控制污染的條件和措施；

4具有符合衛生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；

5具有能對食品進(jìn)行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備；

6從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓、健康檢查合格；

7省級衛生行政部門(mén)規定的其他條件。

（二）申請從事食品經(jīng)營(yíng)的，必須具備以下條件：

1具有衛生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員；

2具有與食品經(jīng)營(yíng)相適應的、符合衛生要求的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設施、設備和環(huán)境；

3具有在食品貯藏、運輸和銷(xiāo)售過(guò)程中控制污染的條件和措施；

4從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓、健康檢查合格；

5省級衛生行政部門(mén)規定的其他條件。

（三）申請從事餐飲業(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)的，必須具備以下條件：

1具有衛生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員；

2具有符合衛生條件和要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、清洗、消毒等衛生設施、設備；

3具有在食品采購、貯存、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施；

4從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓、健康檢查合格；

5省級衛生行政部門(mén)規定的其他條件。

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文章名稱(chēng)：辦理衛生許可證都需要什么材料？有什么條件？

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